La hostelería española vive desde hace años una situación crítica: la escasez de mano de obra
Las empresas del sector declaran dificultades para encontrar trabajadores, especialmente en temporadas altas. Entre las causas principales de la falta de personal en la hostelería se encuentra: la competencia entre negocios, los picos de actividad, los horarios intensivos y la falta de perfiles cualificados hacen que miles de vacantes queden sin cubrir aun cuando existe desempleo general.
Este desajuste no solo afecta a hoteles, restaurantes y cadenas turísticas, sino que compromete aperturas, calidad del servicio y facturación en los meses más fuertes.
Soluciones legales para contratar personal extranjero en el sector hostelero
Para combatir la escasez de mano de obra en hostelería existen principalmente tres vías legales para contratar trabajadores extranjeros:
1. Autorización de trabajo para actividades de temporada (máx. 9 meses)
Ideal para:
- campañas de verano
- apertura de temporada
- refuerzos puntuales
Requiere:
- contrato fijo-discontinuo o temporal estacional muy bien fundamentado
- alojamiento acreditado
- seguro médico
- planes de viaje y retorno
- que la situación nacional de empleo lo permita
2. Contratación por cuenta ajena ordinaria
Válido para perfiles más estables que permite que el trabajador resida y trabaje legalmente de forma continuada.
3. GECCO – Gestión Colectiva de Contrataciones en Origen
A través de la Orden GECCO, España autoriza cada año la contratación de trabajadores extranjeros para sectores con fuerte estacionalidad.
Cómo ayudamos a las empresas hosteleras desde Permisodetrabajo.eu
Nuestro equipo jurídico se encarga de:
- Análisis de viabilidad del puesto
- Selección de la vía legal más rápida y adecuada
- Preparación de toda la documentación y contratos
- Coordinación con trabajadores en origen
- Presentación ante Extranjería
- Gestión de visados
- Planificación de campañas completas
- Control de plazos y cumplimiento normativo
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